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                餐廳菜單設計指南:8個基本技巧

                發布時間:2020-12-03    瀏覽量:31


                  您餐廳的菜單是與客人互動的第一個內容之一,有時是在收銀員或服務員之前,而在餐飲之前。因此,確保菜單給人留下深刻的第一印象至關重要。

                  這八個菜單設計技巧將幫助您做出有關菜單外觀的戰略決策,讓你的餐廳菜單會給人留下一個比較良好的第一印象,下面,我們會為你帶來八個餐廳菜單設計技巧指南

                餐廳菜單設計技巧

                  1.考慮眼動模式

                  一些菜單設計師說,當閱讀菜單時,我們的眼睛通常從頁面的中間開始,然后移到右上角,然后左上角,稱為“金三角”。其他人則說人們的眼睛會立即移到頁面頂部或右上角。

                  2.善用空白空間

                  人眼討厭混亂。 研究表明 空白的優勢可將讀者的理解力提高多達30%。如果希望菜單項和說明發光,請計劃在菜單設計中加入大量的空白。

                  提示:留一些消極空間來改善美觀度,并確??腿瞬槐谎蜎]。

                  3.使用方框和顏色進行視覺指導

                  如果菜單項很重要-甚至更好,您知道它是有利可圖的-請突出顯示它!使用可將聚焦的方式放在他們應該看的地方的設計元素,引導客人瀏覽菜單。

                餐廳菜單設計技巧

                  4.告別價格符號

                  在統計發現從不帶價格符號的菜單上點餐的食客比從傳統價格菜單上點餐的食客要多得多。

                  歸結為它,您的客人知道菜單項旁邊的數字是什么意思。價格符號會觸發有關花錢的消極關聯,因此請完全忽略它們。

                  5.減少選擇的負擔

                  還需要注意的是,菜單上的每個項目都應唯一,以幫助客人做出決定??雌饋砗孟裼袃煞N不同的火鍋菜品可能會給人一種充實的感覺,但實際上,這只會使客人難以選擇,并且這兩種食物彼此競爭。

                  6.利用言語的力量

                  使用菜單項描述來傳達菜肴的味道。諸如“美味”,“黃油”和“酥脆”之類的詞語引起消費者內在的饑餓感反應。使用語言描述來傳達餐廳的個性和您對每道菜的熱愛。

                餐廳菜單設計技巧

                  7.考慮使用照片

                  著名菜單設計師發現在食品旁邊加上漂亮的圖片,其銷售額增加了30%。不過請注意:不要選擇用菜單或社交媒體上使用平庸的照片。要么就要用最好的菜品圖片,要么就不要用菜品圖片

                  8.充分考慮所有感官和需求的設計

                  設計餐廳菜單時,您首先要確保它對所有客人都是可用且清晰的,確保菜單大小是可管理的。如果太大,拿在桌子上會很尷尬。太小了,有些客人會難以閱讀。

                  至于其他感覺,請確保您的菜單感覺觸感良好。選擇堅固的紙張,然后根據餐廳的風格,您可能希望層壓菜單或將菜單打印在可清潔的卡片上,因此不必經常更換菜單。

                餐廳菜單設計技巧

                  總結:以上就是我們給大家帶來的【餐廳菜單設計指南:8個基本技巧】的全部知識分享了, 在后續中我們還會更新更多的關于餐廳菜單設計來與你們進行分享


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